I orašasti plodovi mogu biti štetni po zdravlje

Kikiriki @freepik.com

Poznata ruska nutricionistkinja Svetlana Pančenko objasnila je u intervjuu za lokalne medije zašto se plodovi kikirikija smatraju najštetnijim orašastim plodovima.

“Generalno je pogrešno misliti da je kikiriki uopšte orašasti plod, jer zapravo pripada porodici mahunarki i raste u zemlji. Njegova glavna mana je to što je jedan od najjačih alergena. Kako raste u zemlji, često je izložen fitinskoj kiselini, koja ometa apsorpciju brojnih mikronutrijenata u ishrani, kao što je gvožđe“, kazala je Pančenko.

Njen savjet za konzumaciju kikirikija sastoji se u tome da se sirovi plodovi najprije potope u vodi nekoliko sati, a zatim se osuše, prije nego što se podvrgnu toplinskoj obradi (prženje) i konzumaciji.

Vezane vijesti

Na Kipru otkriven soj “Deltakron” nastao spajanjem “Delte” i “Omikrona”

Na Kipru je nedavno otkrivena nova varijanta virusa korona, koja je kombinacija “Delta” i “Omikron” sojeva. Do otkrića…

Kako koristiti rakiju kao lijek?

Teško da postoji stanovnik Balkana koji nije čuo za rakiju. Tradicionalna žestoka pića prisutna su na trpezi gotovo…

Naučnici otkrili nove opasnosti spavanja u osvjetljenoj prostoriji

Spavanje pri slabom svjetlu čak i jednu noć povećava nivo šećera u krvi i broj otkucaja srca, otkrili…
Total
1
Share