I orašasti plodovi mogu biti štetni po zdravlje

Kikiriki @freepik.com

Poznata ruska nutricionistkinja Svetlana Pančenko objasnila je u intervjuu za lokalne medije zašto se plodovi kikirikija smatraju najštetnijim orašastim plodovima.

“Generalno je pogrešno misliti da je kikiriki uopšte orašasti plod, jer zapravo pripada porodici mahunarki i raste u zemlji. Njegova glavna mana je to što je jedan od najjačih alergena. Kako raste u zemlji, često je izložen fitinskoj kiselini, koja ometa apsorpciju brojnih mikronutrijenata u ishrani, kao što je gvožđe“, kazala je Pančenko.

Njen savjet za konzumaciju kikirikija sastoji se u tome da se sirovi plodovi najprije potope u vodi nekoliko sati, a zatim se osuše, prije nego što se podvrgnu toplinskoj obradi (prženje) i konzumaciji.

Vezane vijesti

Matične ćelije prvi put presađene u kičmenu moždinu s ciljem liječenja paralize

Prvu operaciju na svijetu, u kojoj su implantirane reprogramirane matične ćelije u kičmenu moždinu izveli su japanski naučnici…

Koji je glavni uzrok hladnih ruku kod djeteta

Stalno hladne ruke kod djeteta ukazuju na poremećaje u autonomnom nervnom sistemu i štitnoj žlijezdi, kazao je poznati…

Naučnici otkrili zašto žene češće pate od artritisa

Žene su genetski predisponirane za osteoartritis, otkrili su istraživači sa Univerziteta Alberta u Kanadi, a članak o ovome…
Total
0
Share